Matcha macarons | Recept Matcha

05. decembra 2020

Recept Matcha Macarons od Matcha Magic, ktorý si sami upečiete

Lahodné macarons matcha

Potrebujete k káve alebo čaju niečo sladké - ale iba niečo malé? Vyskúšajte jeden z našich skvelých receptov Matcha a rozmaznajte svojich blízkych francúzskou špecialitou Matcha Macaron!

Suroviny pre cca 36 macarons matcha

  • 4 proteín
  • 200 g olúpaných, mletých mandlí
  • 250 g veľmi jemného cukru
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica matcha na pečenie (odporúčanie: Matcha Zen)

Suroviny na krém

  • 120 g tvarohového krému bez prísad
  • 150 g masla
  • 60 g práškového cukru
  • 3 lyžice najemno zomletých pistácií

Príprava macaronov Matcha

Príprava netrvá veľa času, preto najskôr predhrejte rúru na 150 ° C v hornom aj spodnom ohni a plech zakryte papierom na pečenie. Teraz vyšľaháme štyri tuky a citrónovú šťavu na tuhý sneh a pomaly pridávame cukor. Keď sú bielky pevné a lesklé, opatrne ich vmiešame do pomletých mandlí zmiešaných so matchou na pečenie. Nalejte zmes do potrubného vaku s veľkou okrúhlou tryskou. Ak sa vám vrecúško nedarí naplniť, vložte ho do hrnčeka a príliš sa vám nerozleje.

Teraz na list nastriekate malé guľôčky s priemerom asi 2 cm. Vznikajúce makrónky necháme odpočívať na plechu asi 20 minút, aby sa im na povrchu mohla vytvoriť malá kôrka. Ovládajte teplo v rúre a môžu byť vložené makrónky. Čas pečenia asi 35 minút. Dvierka rúry nechajte pootvorené, pretože to je skôr otázka „sušenia“ ako vlastne „pečenia“.

Plnku si môžete pripraviť počas odpočinku a pečenia. Za týmto účelom vyšľahajte maslo a práškový cukor do peny a potom vmiešajte malé množstvo krémového syra a mletých pistácií. Keď makrónky vychladnú (až tak sa neohrejú), pomocou potrubného vaku s malou hviezdicovou dýzou vystriekajte krém na plochú stranu makrónky a zakryte vhodnou polovicou. Opatrne jemne stlačte.

odporúčanie

Recepty Matcha sú skutočným pútačom pozornosti kvôli neobvykle zelenej farbe pečiva. Ak sa vám makaróny podarilo vyrobiť, môžete ich dať do misky alebo na tanier a ozdobiť práškovým cukrom alebo práškom matcha. Podávajte so zodpovedajúcim čajom Matcha!

Váš tím Matcha Magic vám želá veľa zábavy so svojimi Matcha Macraons!



zanechať komentár

Pred zverejnením sú komentáre skontrolované.


Zobraziť celý článok

Piškóta Matcha s citrónovou polevou | Recept na Matcha z blogu receptov Matcha Magic
Piškóta Matcha s citrónovou polevou | Recept na Matcha

02. augusta 2021

Prečo by váš piškótový koláč nemal vyzerať o niečo výnimočnejšie? Ak radi pijete čaj matcha a máte radi koláče, túto piškótu by ste určite mali vyskúšať! Najmä kvôli tejto lahodnej citrónovej poleve!

Zobraziť celý článok

Recept Matcha Pancake od Matcha Magic
Palacinky matcha | Recept Matcha

14. októbra 2020

Naozaj skvelý a ľahký recept na chutné palacinky Matcha. Cukor a škorica, trstinový cukor alebo javorový sirup sa veľmi ľahko používajú ako poleva. Ak to chcete všetko dochutiť, dajte tesne pred podávaním kopček domáceho koláča Zmrzlina Matcha do!

Zobraziť celý článok

Recept na misku Matcha od Matcha Magic - Lahodný dezert Matcha s množstvom zdravého ovocia
Misa Matcha | Recept Matcha

26. mája 2020

Zdravé misky zúria. Vyskúšajte teraz misku na matcha s lahodným ovocím. Kreativite sa medze nekladú!

Zobraziť celý článok